قیمت تخم‌مرغ آب رفت
محمدعلی صادقی در گفتگو باخبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موج‌رسا»؛ با بیان اینکه در روزهای گرم تابستان بازار تخم‌مرغ در استان زنجان شاهد روندی طبیعی و سالانه است که با کاهش تقاضا و در عین حال حفظ سطح تولید منجر به وفور این ماده غذایی در مراکز عرضه شده است، اظهار کرد: کاهش مصرف تخم‌مرغ در فصل تابستان، موضوعی معمول و مرتبط با تغییر ذائقه غذایی خانوارهاست چرا که بسیاری از مردم در این فصل تمایل کم‌تری به مصرف مواد غذایی گرم و پرانرژی دارند.
بیشتر بخوانید
وی با بیان اینکه با این حال تولید تخم‌مرغ در کشور به‌ویژه در استان‌هایی مانند زنجان روندی مستمر و پیوسته دارد و تولیدکنندگان طبق برنامه‌های تعیین‌شده به کار خود ادامه می‌دهند، افزود: برخلاف برخی محصولات کشاورزی، تولید تخم‌مرغ قابلیت تنظیم سریع ندارد و نمی‌توان به‌صورت فصلی حجم تولید را کاهش یا افزایش داد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با اشاره به اینکه این موضوع باعث شده که در تابستان با کاهش تقاضا و افزایش عرضه شرایطی ایده‌آل برای مصرف‌کنندگان فراهم شود، بیان کرد: در حال حاضر قیمت تخم‌مرغ در مراکز رسمی عرضه محصولات پروتئینی در زنجان، به صورت درب مرغداری، حدود ۴۱ هزار تومان و برای مصرف‌کننده نهایی در حدود ۵۴ هزار تومان گزارش شده است.
وی اضافه کرد: با توجه به وضعیت فعلی بازار خانوارها می‌توانند با خیال راحت از کیفیت، قیمت مناسب و دسترسی آسان به این ماده مغذی بهره‌مند شوند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با اشاره به اینکه تخم‌مرغ به‌عنوان یکی از منابع اصلی پروتئین، همواره جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌ها داشته و با توجه به شرایط فعلی، فرصت مناسبی برای تهیه و استفاده از این محصول فراهم شده است، عنوان کرد: کارشناسان تغذیه همواره بر ارزش غذایی بالای تخم‌مرغ، به‌ویژه در رشد کودکان، سلامت بزرگسالان و تقویت سیستم ایمنی بدن تأکید دارند.
صادقی ادامه داد: بازار تخم‌مرغ در زنجان در وضعیت مطلوبی قرار دارد و با وجود تغییرات فصلی در میزان تقاضا، وفور کالا و قیمت منطقی، نشانه‌ای از ثبات در زنجیره تولید و توزیع این محصول مهم در استان و کشور است.
انتهای خبر/